• Berita
  • Featured
  • Foto
  • Infografis
  • Jurnalisme Data
  • Jurnalisme Warga
  • Opini
  • Video
  • PPMS
  • Redaksi
Selasa, 3 Oktober 2023
Dig Data
  • Home
  • Berita
    • Foto
    • Video
    • Jurnalisme Warga
  • Cek Fakta
  • Opini
  • Infografis
  • Jurnalisme Data
No Result
View All Result
  • Home
  • Berita
    • Foto
    • Video
    • Jurnalisme Warga
  • Cek Fakta
  • Opini
  • Infografis
  • Jurnalisme Data
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Berita

Modernisasi Poeloet Bakar di Aceh Festival Ramadan

Redaksi by Redaksi
18 April 2022
in Berita, Featured
0
Modernisasi Poeloet Bakar di Aceh Festival Ramadan

Gerai Poeloet Bakar Ulhe Lheu, Ramaikan Aceh Festival . Ramadan. Foto; Raihan

Share on FacebookShare on Twitter

Asap putih sudah terlihat mengepul dari gerai kuliner Burhanuddin. Bukan Sate tapi Poeloet Bakar.

Beras ketan yang dikukus dan kemudian dibakar dengan menggunakan daun pisang. Aroma sudah mengguncangkan perut, padahal waktu berbuka puasa masih tersisa satu setengah jam lagi.

Burhanuddin memang berpartisipasi kali ini di di ajang Aceh Festival Ramadhan 2022. Disini ia berharap pengunjung bisa kembali menjadi dekat dengan jajanan poeleot bakar. “ Selain rasa original, saya juga memodifikasi poeloet dengan aneka rasa alias topping, ada durian dan srikaya, ini bertujuan untuk memanjakan lidah konsumen, serta lebih mendekatkan lagi kuliner ini dengan generasi milenial,” jelas Burhanuddin, saat disambangi digdata.id lpada Sabtu (17/04/2022).

Sehari-hari, Burhanuddin berjualan di kawasan Ulhe Lheu, Banda Aceh. Oleh karenanya ia menamakan gerainya dengan nama “Poeloet Bakar Ulee Lheue”. Mulai dari hanya rak bakar yang kecil, hingga ia mendapat bantuan modal mengembangkan usaha poeloet bakarnya.

Baca Juga

KMA Gelar Pengabdian bersama SAN dan DPKA

KMA Gelar Pengabdian bersama SAN dan DPKA

02 Oktober 2023
Pemerintah Indonesia Kirimkan Bantuan Kemanusiaan ke Libya

Pemerintah Indonesia Kirimkan Bantuan Kemanusiaan ke Libya

02 Oktober 2023

“Poeloet panggang alias poeloet bakar, dulu hanya dikenali oleh kaum tua saja, biasanya dimakan sambil minum kopi, dan cuma bisa ditemui di warung-warung desa, tapi sekarang sudah sering kita temui, dan agar makanan ini bisa juga dinikmati orang muda, maka saya memberi nuansa modern dengan penambahan topping, bahkan ada juga yang disajikan di mangkuk (cup) kecil sehingga memakannya pun jadi lebih mudah,” jelas Burhanuddin.

Karena sajiannya yang bervariasi, tak heran jika gerai ini ramai didatangi pengunjung yang menikmati Aceh Ramadan Festival, yang berlangsung di Taman Seni Budaya Aceh.

Poto : Raihan

Untuk menunjang tampilan poeleot bakar, Burhanuddin pun membungkunsya dengan daun oisang yang muda, sehingga memberi warna menarik.

“ sejak dulu yang namanya poelet bakar kan dibungkus daun pisang tua, sehingga kalau sudah dibakar jadi hitam terkesan hangus, jadi agar tampilannya lebih menarik saya memilih daun pisang lebih muda, dan aromanya juga lebih harum,” tambah Burhanuddin.

Pembuatan poeloet bakar ini menggunakan ketan premium yang sengaja dipilih Burhan agar rasanya lebih enak.

Untuk saat ini, poeloet bakar buatan Burhan hanya dipasarkan di daerah Banda Aceh dan sekitarnya, karena poeloet bakar ini hanya bisa bertahan maksimal tiga hari.

Selain poeloet bakar, gerai ini juga menawarkan makanan lain seperti pancake durian, dimsum, pulot ijo, pulot itam, dan puff pastry durian. Aceh Festival Ramadhan sendiri akan berlangsung hingga Selasa, 19 April 2022 di Taman Seni dan Budaya Aceh.[Yan]

Penulis : Cut Siti Raihan

Berita Terkait

KMA Gelar Pengabdian bersama SAN dan DPKA

KMA Gelar Pengabdian bersama SAN dan DPKA

02 Oktober 2023
Pemerintah Indonesia Kirimkan Bantuan Kemanusiaan ke Libya

Pemerintah Indonesia Kirimkan Bantuan Kemanusiaan ke Libya

02 Oktober 2023
Perkebunan Sawit Rawa Tripa

Akhirnya PT Kalista Alam Bayar Ganti Rugi Kerusakan Lingkungan

30 September 2023
WALHI Aceh Desak Pemerintah Bekukan  Izin PT Medco E&P Malaka

WALHI Aceh Desak Pemerintah Bekukan  Izin PT Medco E&P Malaka

25 September 2023
Hirup Gas Bau Busuk, 29 warga dirawat di RSUD Zubir Mahmud dan Ratusan lainnya Mengungsi

Hirup Gas Bau Busuk, 29 warga dirawat di RSUD Zubir Mahmud dan Ratusan lainnya Mengungsi

25 September 2023
Pangdam IM Panen Perdana Program I’M Jagong  

Kebakaran Hebat Lumatkan 22 Rumah di Simeulue Timur

24 September 2023
Next Post

Generasi Muda Amerika Cenderung Tidak Bersimpati Dengan Ukraina Dibanding Orang Yang Lebih Tua: Survey

POPULAR NEWS

Galeri Foto: Refleksi 17 Tahun Damai Aceh

27 April 2023
PR Stunting yang Semakin Genting

PR Stunting yang Semakin Genting

05 Juli 2022
Infografis: 10 film indonesia terlaris sepanjang masa

Infografis: 10 film indonesia terlaris sepanjang masa

30 Mei 2022
Banda Aceh Belum Serius Terapkan Pendidikan Inklusi

Banda Aceh Belum Serius Terapkan Pendidikan Inklusi

31 Agustus 2022

Foto Trik: Memanfaatkan Skala Dalam Komposisi Foto

23 April 2022

Infografis

Infografis: Ketersediaan daging untuk tradisi meugang 1444 H di Aceh

Infografis: Ketersediaan daging untuk tradisi meugang 1444 H di Aceh

19 Maret 2023
Komoditi- yang memberi pengaruh besar terhadap garis kemiskinan

Infografis – Komoditi yang memberi pengaruh besar terhadap garis kemiskinan

05 November 2022
10 Provinsi Dengan Tingkat Kemiskinan Tertinggi 2022

10 Provinsi Dengan Tingkat Kemiskinan Tertinggi 2022

27 September 2022
10 Kabupaten Tertinggi Prevalensi Stunting di Aceh 2021

10 Kabupaten Tertinggi Prevalensi Stunting di Aceh 2021

23 September 2022

Tentang Kami

Kami hadir bukan untuk bersaing, tetapi bersinergi dengan semua pihak menghadirkan berita yang akurat, kredibel, independen, berkualitas serta mencerdaskan pembaca melalui pendekatan Jurnalisme Data.

Follow us

Kategori

  • Berita
  • Cek Fakta
  • Featured
  • Foto
  • Headline
  • Infografis
  • Jurnalisme Data
  • Jurnalisme Warga
  • News
  • Opini
  • Uncategorized
  • Video

Recent Posts

  • KMA Gelar Pengabdian bersama SAN dan DPKA
  • Pemerintah Indonesia Kirimkan Bantuan Kemanusiaan ke Libya
  • Akhirnya PT Kalista Alam Bayar Ganti Rugi Kerusakan Lingkungan
  • WALHI Aceh Desak Pemerintah Bekukan  Izin PT Medco E&P Malaka
  • Berita
  • Featured
  • Foto
  • Infografis
  • Jurnalisme Data
  • Jurnalisme Warga
  • Opini
  • Video
  • PPMS
  • Redaksi

© 2023 digdata.id Allright Reserved

No Result
View All Result
  • Berita
  • Featured
  • Foto
  • Infografis
  • Jurnalisme Data
  • Jurnalisme Warga
  • Opini
  • Video
  • PPMS
  • Redaksi

© 2023 digdata.id Allright Reserved